辣椒對溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。種子發芽適溫為23-30℃，低于15℃則不能發芽。辣椒幼苗要求較高的溫度，溫度低，生長緩慢。開花結果初期白天適溫為20-25℃，夜間為15-20℃，結果期土溫過高，尤其是強光直射地面，對根系生長不利，且易引起毒素病和日燒病。

       分布為害：疫病是辣椒的一種土傳病害，是辣椒生產上的主要病害。各地均有分布。全生育期均可發病。發病周期短、流行速度迅猛異常。一般株發病率20%-30%,重病田塊達70%以上，嚴重影響辣椒量。

       情況：主根染病初出現淡褐色濕潤狀斑塊，逐漸變黑褐色濕腐狀，可引致地上部莖葉菱蔫死亡。莖染病多在近地面或分叉處，先出現暗綠色、濕潤狀不定形的斑塊，后變為黑褐色至黑色病斑。病部常凹陷或縊縮，致使上端枝葉枯萎。葉片染病出現污褐色邊緣不明顯的病斑，病葉很快濕腐脫落。果實染病多從蒂部并始，出現似熱水燙傷狀、暗綠至污褐色、邊緣不明顯的病斑，可使局部或整個果實腐爛，逐漸失水后成為黑褐色僵果可殘留在枝條上。上述各染病部位的病斑在天氣潮濕時，表面可長出一層稀疏的白色霉層，這是病菌的孢囊梗和孢子囊。疫病在辣椒田里表現出明顯的中心病株和發病中心，發病中心多形成在低洼積水和土壤黏重地帶。受害植株上部葉色深，下部褪綠，葉片由下向上萎蔫，脫葉直至死亡。葉上病斑初呈水漬狀，后擴展成近圓形或不規則形大病斑，病葉暗綠色，易枯縮脫落。果實多在蒂部發病，病斑水漬狀擴展，向果面和果柄發展，病果呈灰綠色，后灰白色軟腐，有時有深綠色同心輪紋。病果可干縮而不脫落，潮濕天氣病果可產生稀疏白色霉層。

病原：病原為辣椒疫霉 ，屬鞭毛菌亞門真菌。

       發病規律：疫病是近年來日趨嚴重的一種辣椒病害，危害根、莖、葉和果實，嚴重時會造成辣椒整株成片死亡。疫病在辣椒整個生育期均可發病，以辣椒掛果后易受害。田間露地栽培溫度25~30℃，相對濕度在85%以上時，疫病發生較重，尤其是大雨過后天氣轉晴，氣溫急劇上升，疫病發生較重并迅速蔓延。

       防治措施:

       (1)應本著施藥“上噴下灌”的原則，用藥強調保護作用，控制中心病區，避免疫病的迅速流行。疫病流行多逢雨季，施藥遇雨后須補施。雨季采取強有力措施排除積水，萬萬不可掉以輕心。

       (2)避免辣(甜）椒疫病，還可于播種前用66.5%霜霉威水劑600倍液浸種12小時，洗凈后晾干催芽。

此文章來自--《中國植保病蟲草害圖譜大全暨防治寶典》