當(dāng)一些人查看水溶肥料的配方含量時，會發(fā)現(xiàn)氮以硝態(tài)氮、銨態(tài)氮和尿素氮的形式存在。不同含量的水溶性肥料中這些形態(tài)的含量不同。那么，不同的作物如何選擇合適的氮素形式呢？

硝態(tài)氮和銨態(tài)氮是土壤中植物可以直接吸收和利用的主要氮。水溶性含氮有機物，如酰胺和氨基酸，也可以被植物吸收，但吸收量很小，不需要進一步分解，不能成為植物營養(yǎng)的主要氮源。硝酸鹽是氧化氮的來源，銨是還原氮的來源。它們在施用到土壤和植物新陳代謝中后的行為是不同的。作為植物營養(yǎng)的氮源，它們也有各自的優(yōu)缺點。

1.硝態(tài)氮和銨態(tài)氮的化學(xué)性質(zhì)

首先，硝態(tài)氮主要存在于土壤溶液中，具有很大的流動性，容易被植物吸收和利用，也容易隨水分流失。然而，銨態(tài)氮主要吸附和固定在土壤膠體和膠體晶格的表面（也有少量存在于土壤溶液中），流動性低，容易被土壤保存。

第二，不同形式的氮施用于土壤后可以相互轉(zhuǎn)化。尿素和銨態(tài)氮的轉(zhuǎn)化在早春低溫季節(jié)較慢，而在夏季高溫季節(jié)較快。在旱地土壤中，硝態(tài)氮往往多于銨態(tài)氮，而在水稻土中，硝氮很少。

2.硝態(tài)氮和銨態(tài)氮的植物營養(yǎng)和生理特性

硝態(tài)氮和銨態(tài)氮都是植物的良好氮源，但在植物吸收和代謝方面存在一些差異。

首先，在進入植物細(xì)胞后，銨態(tài)氮必須盡快與有機酸結(jié)合形成氨基酸或酰胺。進入植物體內(nèi)后，一部分硝態(tài)氮被還原為銨態(tài)氮，并在細(xì)胞質(zhì)中代謝，而其余的硝態(tài)氮可以在細(xì)胞的液泡中積累，有時達(dá)到較高的濃度，對植物沒有不利影響。

其次，當(dāng)植物吸收銨離子時，它們會分泌質(zhì)子，這會影響根系周圍環(huán)境的pH值，這就是為什么硝酸鹽經(jīng)常被用作水培中的氮源。

第三，不同的植物對硝酸鹽和銨有不同的偏好。煙草作為典型的無氯作物，硝酸鉀取代硫酸鉀的趨勢是不可逆轉(zhuǎn)的。一方面，硝酸鉀可以改善煙葉質(zhì)量，降低煙葉中的尼古丁含量。另一方面，硝酸鉀養(yǎng)分充足、純凈、無污染，基本不破壞土壤。

一般來說，當(dāng)兩種氮肥同時施用時，可以獲得更高的生長速度和產(chǎn)量，植物更可能通過消耗更少的能量來調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)pH值和儲存氮。兩者的適當(dāng)比例取決于所用的總濃度：在低濃度下，兩者的不同比例對植物生長幾乎沒有影響，而在高濃度下，硝態(tài)氮作為主要氮源表現(xiàn)出優(yōu)越性。